酸菜配鱼肉，碰撞出酸爽的味道

酸菜配鱼肉，碰撞出酸爽的味道

这段时间的天气是一天比一天热了，为了拯救炎热酷暑的没食欲，还需要一份鲜香热辣的开胃好菜才行，酸菜times;嫩鱼的搭配，你可以拥有。

酸菜的酸爽开胃，鱼肉的弹润嫩滑，再喝上几口汤，整个流程一气呵成。说到酸菜鱼，那就要推荐去这家奈哥酸菜鱼，这味道真的是一绝。

切鱼片是门技术活儿，想要酸菜鱼好吃，在鱼片上花的功夫可不能少，堪比大师级别的刀工将鱼肉切的厚薄均匀，浸泡在汤汁中也会更入味。

将鱼片加入自制的调料和高汤中翻炒、炖煮，使滋味更加香浓，酸菜、豆芽、千张、宽粉的滋味也在高汤中蔓延，锁住了鱼肉的鲜美、配菜的清香。

厚薄均匀的鱼肉十分滑嫩，在煮沸后会微卷，挂着酸辣的汤汁，鲜香爽滑那叫一个爽。

鱼鲜汤更鲜，吃酸菜鱼怎能不喝汤？酸爽开胃、鲜香不腻的汤汁更是下饭。满满一大锅的酸菜鱼，白花花的鱼肉和酸菜在锅中翻滚，汤汁香味四溢，赶紧勺上几勺入饭，满足你挑剔的味蕾。

光吃鱼肉不过瘾？还有美味小食哦。

黄金鲜虾脆排：精选新鲜大虾，肉质鲜嫩。外壳裹一层鸡蛋液，炸熟后外酥内嫩，吃一口唇齿留香，值得回味。海苔凤尾虾棒：天然海苔融入香脆面包屑包裹住整虾，外酥里嫩，口感鲜美。吮指脆骨：选用新鲜脆骨，裹以香酥外粉，油炸至金黄。入口酥脆，一口咬下去，香气溢满整个口腔。

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