人们对于养生也更加注重
人们对于养生也更加注重随着人们生活水平的提高,人们对于养生也更加注重。日常的养生保健,除了注意饮食、运动之外,也可以根据自身状况,适时选用一些具有养生保健、防病治病作用的食疗或药膳来食用,这对于调理体质、恢复气血阴阳的平衡、保健防病都很有帮助。所谓食疗药膳,就是指根据个人体质的不同,或结合不同的病情,选取具有一定保健作用或治疗作用的食物,加工烹饪后食用,以调节体质或治疗疾病的方法。中医素有药食同源的说法,食疗与药膳异曲同工,两者并没有明显的界限,因为有些食物也属于药物,如我国最早的药学专著《神农本草经》中记载的365种药材中,有很多都是人们日常的食物,如蜂蜜、大枣、山药、苡米、核桃、莲藕等;明代李时珍的药物学专著《本草纲目》中收载的药物中,有五谷杂粮73种,果菜类200余种。日常生活如何正确利用食疗养生?三个调补原则要记住我们的祖先很早就开始利用食疗或是药膳的方式来防治疾病,并且这种将食物经过烹饪,充分发挥其医疗效果的形式,也更容易让人们接受,通过吃可口的食物就能调理身体,防治病症。特别是对于一些存在体质偏颇,或气血阴阳失调的人群,如能根据自身情况选食一些食疗、药膳,对于增强体质、防病保健,也是一种简便廉验的好方法。食疗、药膳虽好,但是要用之有道才会有效,反之则会对身体有害。食疗、药膳养生,在具体选择食物或是药物的过程中,有些原则性的问题是必须要注意的,下面就介绍三个较为基本的调补原则:一、根据体质及(或)病情的不同确立调补原则辨证施治是中医的精髓,食疗或药膳既然立足于中医,也应当遵循辨证施治的原则来确定具体的调补原则。具体办法如《黄帝内经》中所言:虚则补之实则泻之寒则温之热则凉之,根据个人不同体质或病情的不同来确立。从体质上看,人的体质有偏寒、偏热之分,有肥、瘦之不同,也有男、女、老、幼的区别;病情则更为复杂,有偏寒、偏热、偏虚、偏实的不同,又有病在气、在血、在阴、在阳的差异。因此在选择时要充分考虑这些因素,调整人体气血阴阳至平衡状态,以利于养生长寿。二、根据食物及药物的性质合理选择不同的食物或药物,各自的禀性也多有不同,中医将食物或药物按四气五味的理论划分为不同的种类,不同种类的食物及药物对人体的作用也大有差异。在根据个人体质及病情的不同,确立了合理调补原则后,还应参考不同种类食物及药物禀性的不同合理选择,才能更好地调理人体寒、热、虚、实、气、血、阴、阳的失调,尽量达到平衡的状态。三、根据四季气候变化合理选择食疗进补也应顺四时而为,人生于天地之间,自然界的四季变迁也会对人体产生一定的影响。食疗时,顺应四季气候变化,合理选择食物或药物进行调理,春季注重疏泄清散,夏季侧重清热化湿,秋季适宜滋阴润燥,冬季则温补避寒。尽量减少自然界对人体的不利影响,才有助于健康。
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