立秋后,这肉要常吃,比牛羊肉更温和
发布时间:2022-07-06 23:39:08
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来源:纸箱厂家
立秋后,这肉要常吃,比牛羊肉更温和
立秋不知不觉就过完了,现在虽然天气还是很热,但是过不了多久天就会变得很凉爽,夏天不知道小伙伴们有没有把烧烤吃腻,烧烤可以说是我们国家的经典美食,同时,它也伴随着饮食卫生等问题,尽量还是少吃哦。秋天干燥,容易咳嗽感冒,给大家一种美食,那就是鸭肉,鸭肉性寒,具有生津止咳的效果,并且鸭肉的脂肪含量特别低,不用担心长胖,比牛羊肉要温和许多,不必担心上火咳嗽问题,秋季吃最适合,一起来看一下吧!
双蔬炒鸭胗
By牛妈厨房
配料:
熏鸭胗2个、鲜菌菇1把、荷兰豆200克、猪油适量、细盐少许、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.备好所用食材。
2.将食材去除杂质,然后用细盐水泡洗。
3.多功能锅里加入少许油。
4.然后将泡洗好的食材控水入锅。
5.将多功能锅转至大火,炒至食材微熟。
6.然后将熏过的熟鸭胗切片加入同炒至入味。
7.然后加入细盐及胡椒粉,炒至食材咸鲜就可以。
8.如图这样子一份鸭胗炒双蔬就完成啦。
烹饪小贴士:
1、新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实。
2、不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。
3、家庭中如果购买冷冻鸭胗,可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存,最好尽快食用完毕。如果保鲜几天,可以将鸭胗收拾干净,加入料酒和少许盐拌匀,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。
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