机械网闻--绿色食品产品包装储运(四)

第2节 绿色食品产品包装包装功能1．保护食品保护是包装最重要的功能，食品从离开生产厂家到消费者手中，短的要很多天，长的达数月乃至1年以上的时间。要使食品能完好地到达消费者手中，食品包装必须要防机械损伤、防潮、防污染及微生物作用，有些食品还需防曝光、防冷、防热等。2．提供方便包装为食品的装卸、运输、蕴藏、辨认、零售和消费者提供方便。3．商业功能商业功能，即促进销售作用，通过食品包装装潢艺术，吸引、刺激消费者的消费心理，从而到达宣扬、介绍和推销食品的目的。2、包装要求绿色食品包装，要按农业部标准《绿色食品包装通用准则》要求实行。1．绿色食品包装基本要求(1)根据不同的绿色食品选择适当的包装材料、容器、情势和方法，以满足食品包装的基本要求。(2)包装的体积和质量应限制在最低水平，包装实行减量化。(3)在技术条件许可与商品有关规定1致的情况下，应选择可重复使用的包装；若不能重复使用，包装材料应可回收利用；若不能回收利用，则包装废弃物应可降解。(4)纸类包装要求。1是可重复使用回收利用或可降解；2是表面不允许涂蜡、上油；3是不允许涂塑料等防潮材料；4是纸箱连接应采取粘合方式签了房屋拆迁协议书有效吗，不允许用扁丝钉钉合；5是纸箱上所作标记必须用水溶性油墨，不允许用油溶性油墨。(5)金属类包装应可重复使用或回收利用，不应使用对人体和环境造成危害的密封材料和内涂料。(6)玻璃制品应可重复使用或回收利用。(7)塑料制品要求。1是使用的包装材料应可重复使用、回收利用或可降解；2是在保护内装物完好无损的条件下，尽量采取单1材质的材料；3是使用的聚氯乙烯制品，其单体含量应符合GB9681标准要求；4是使用的聚苯乙烯树脂或成型品，应符合相应的国家标准要求；5是不允许使用氟氯烃(CFS)的发泡聚苯乙烯(EPS)、聚氨酯(PUR)等产品。(8)外包装上印刷标志的油墨或贴标签的粘着剂应无毒，且不应直接接触食品。(9)可重复使用或回收利用的包装，其废弃物的处理和利用按on／T16716的规定实行。2．绿色食品包装尺寸(1)绿色食品运输包装尺寸应符合GB／T4892 GB／T13757的规定。(2)绿色食品包装单元应符合GB／T15233的规定。(3)绿色食品包装用托盘应符合GB／T16470的规定。3．绿色食品包装标志与标签绿色食品外包装上应印有绿色食品标志，并应有昭示使用说明及重复使用、回收利用说明。标志的设计和标识方法按有关规定实行；绿色食品标签除应符合GB／T7718的规定外，若是特殊营养食品，还应符合GB／T13432的规定。4．绿色食品包装储存与运输绿色食品包装储存环境必须洁净卫生，应根据产品特点、储存原则及要求，选用合适的储存技术和方法；储存方法不能使绿色食品包装产生变化，产业污染。可降解食品包装与非降解食品包装应分开储存与运输。绿色食品不应与农药、化肥及其他化学制品等1起运输。3、包装内容1．糕点类的包装必须防潮、遮光和阻氧常常使用包装材料为热封型高防潮的聚丙烯复合薄膜、高阻氧并能遮光的铝基复合薄膜或涂层玻璃纸。2．饮料的包装根据饮料的特性、加工方法、流通条件和销售对象的不同，相应采取不同的材料。1是金属软料罐，多采取涂层马口铁板，内用环氧酚醛内涂料；对酸性较大的饮料，在环氧涂层上还涂敷乙烯基涂料；啤酒、矿泉水十多年的违建可以强拆吗，多用铁罐和铝2片易开罐；2是玻璃瓶，目前用涂层法和化学法制造，用来装矿泉水、清洒等；3是塑料容器，多采取延伸PET，PVD瓶等；4是纸容器，当日饮料多采取3层结构，并附合相干标准。3．茶叶的包装茶叶含水量超过5％，则维生素C含量急剧降落，色香味都会改变，高温下变质更快。含氧量要低于1％，否则茶叶要变色、变味，同时茶叶中叶绿素见光分解，产生异味；另外，茶叶极易吸收异味。因此，茶叶的包装要求防潮、阻氧、避光密封，保持茶叶的色香质量。4．糖果的包装水果糖，用玻璃瓶认定违建需要什么部门出示什么手续，PVC半硬片容器；乳脂糖薄膜，透明的硫酸聚丙烯薄膜。5．食品罐头的包装彩色印刷罐头分为瓶装、罐装两种。金属罐材料，用马口铁、无锡铁、黑铁皮和铝，各种食品对金属腐蚀性不同，采取不同的内涂料来防护。易产生黑色硫化铁的，用含氧化锌油树脂涂料；酸性食品采取环氧1酚醛涂料；高酸度水果，还需用乙烯基涂料外涂；含高硫高脂肪的，用酚1环氧酚涂料。6．固体调味品的包装液体调味品要求高度防潮、阻氧、避光、保香，1般以瓶装较多；软包用PET／PE或铝复合薄膜。7．液体调味品的包装液体调味晶的包装，历来使用玻璃容器包装乙烯瓶，也已广泛使用。8．渍菜的包装聚脂瓶和聚氯腌渍菜的保存，主要是抑制酵母菌生长，要在灭菌和保存上采取不同方法。9．乳品的包装乳品的包装，采取高度阻氧、避光的材料，同时采取无菌包装UHT法超高温消毒和浓缩液⑵5度冻结储存及真空充氮等方法。10．食油的包装食油的包装，除用玻璃容器外，现常常使用的有PVC聚氯乙烯容器。11．酒的包装酒的包装，仍以玻璃、陶瓷容器为主；小型复合纸容器也有1定发展。